Details
Beim Leindotter-Mehl handelt es sich um die ausgepressten Leindottersamen. Dieses Mehl enthält noch ca. 8 % Öl. Es verfügt über einen sehr hohen Ballaststoff-Anteil (25,6 g/100 g).
In der Küche passt das Leindotter-Mehl wunderbar zu Müsli, Joghurt oder auch als Gewürz im Salat. Außerdem kann damit auch Brot/Knäckebrot gebacken werden, allerdings sollte dann auf eine ausreichende Flüssigkeitsbeigabe geachtet werden, da das Mehl stark aufquillt. 15 % Mehl können jedoch ohne Probleme durch das Leindotter-Mehl ersetzt werden. Rezepte finden Sie auch unter http://blog.kanow-muehle.de/info/rezepte/oelkuchen/
Leindotter-Mehl ist glutenfrei und vegan.
| 100 g enthalten durchschnittlich: | |
| Energie | 1447 kJ/346 kcal |
| Fett | 9,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 15,7 g |
| davon Zucker | 0,01 g |
| Eiweiß | 37 g |
| Salz | <0,10 g |
| Ballaststoffe | 25,6 g |
1 kg = 4,80 ¤
Gewicht je Packung inklusive Verpackung für den Versand: 0,50 kg
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