Details
Beim Leindotter-Mehl handelt es sich um die ausgepressten Leindottersamen. Dieses Mehl enthält noch ca. 8 % Öl. Es verfügt über einen sehr hohen Ballaststoff-Anteil (25,6 g/100 g).
In der Küche passt das Leindotter-Mehl wunderbar zu Müsli, Joghurt oder auch als Gewürz im Salat. Außerdem kann man damit wunderbar selbst Nudeln herstellen. Es sollte auf eine ausreichende Flüssigkeitsbeigabe geachtet werden, da das Mehl stark aufquillt. 15 % Mehl können jedoch ohne Probleme durch das Leindotter-Mehl ersetzt werden. Rezepte finden Sie auch unter http://blog.kanow-muehle.de/info/rezepte/oelkuchen/
Es können Spuren von Erdnuss, Schalenfrüchten, Senf,
Sesam und Gluten enthalten sein.
| 100 g enthalten durchschnittlich: | |
| Energie | 1447 kJ/346 kcal |
| Fett | 9,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 15,7 g |
| davon Zucker | 0,01 g |
| Eiweiß | 37,0 g |
| Salz | < 0,10 g |
| Ballaststoffe | 25,6 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Unsere Angaben sind typische Mittelwerte.
100 g = 0,96 ¤
Gewicht je Packung inklusive Verpackung für den Versand: 0,25 kg
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