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Premium Bio-Senföl 20 ml

Premium Bio-Senföl 20 ml

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Art.Nr.: 0383
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Details

Kaltgepresst - Ungefiltert - Rohkostqualität

Unser Bio-Senföl wird aus der gelben erucasäurearmen Senfsaat (Brassica juncea L.) gepresst. Die Urheimat der verschiedenen Senfsaaten liegt im Mittelmeeraum und in den benachbarten Gebieten. Doch seit dem 20. Jahrhundert findet man Senf in ganz Europa, aber auch in Japan, Neuseeland sowie in Nord- und Südamerika. Der Senf blüht in kräftiger gelber Farbe und ähnelt in seiner Blüte dem verbreiteten Raps.
Senföl verfügt über eine äußerst hochwertige Fettsäurezusammensetzung mit sehr vielen einfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-9) und zahlreichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-6 und Omega-3).
Das Senföl aus der Kanow Mühle ist kaltgepresst und nicht gefiltert und weist eine hellgelbe Farbe aus. Geschmacklich ist es überraschend mild, entwickelt jedoch in Kombination mit Wasser eine pikante Schärfe.
Aus diesem Grund eignet es sich hervorragend für die Herstellung von pikanten Saucen, Dressings und Dips. Aber auch Suppen, Eintöpfe, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte können wunderbar mit Senföl verfeinert werden.
In der indischen Küche ist Senföl bei der Zubereitung von Currys beliebt. Durch seinen hohen Rauchpunkt (ca. 190 °C) eignet sich das Senföl auch zum Anbraten und Dünsten.
Bei dunkler und kühler Lagerung ist das Senföl ca. 10 Monate haltbar.

Kontrollnummer: DE-ÖKO-034

 

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g 
Energie3700 kJ/900 kcal
Fett100,0 g
davon gesättigte Fettsäuren6,9 g
einfach ungesättigte Fettsäuren67,7 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren25,3 g
Kohlenhydrate0,0 g
davon Zucker0,0 g
Eiweiß0,0 g
Salz0,0 g
 

100 ml = 9,50 ¤

Gewicht je Flasche inklusive Verpackung für den Versand: ca. 0,02 Kg

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