Details
Kaltgepresst - Ungefiltert - Rohkostqualität
Das Mohnöl ist ein ganz besonderes Öl, da seine Herstellung nicht sehr verbreitet ist. Die Kanow-Mühle jedoch produziert es in traditioneller, schonender Weise. Die Samen des Blaumohns werden kaltgepresst und bringen ein wohlschmeckendes, intensives Öl hervor, welches vielseitig und besonders in der orientalischen Küche einsetzbar ist.
Inhaltsstoffe und Anwendungsbereiche
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (ca. 8 % Omega-3, ca. 55 % Omega-6)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren (ca. 30 % Ölsäure)
- Gesättigte Fettsäuren (ca. 10 %)
Mohnöl ist vielseitig verwendbar. Es wird als Grundstoff für Malfarben genutzt und für Holz- und Lederpflege verwendet. Auch im Kosmetikbereich findet es seine Anwendung.
In der Küche
In der Küche verfeinert es sowohl Rohkost und Salate, als auch Gemüsegerichte aller Art und süße Speisen wie Kuchen, Müsli und diverse Nachspeisen. Besonders in Suppen entfaltet das Mohnöl seinen außergewöhnlichen Geschmack. Aber auch in Speisen der orientalischen Küche, in denen süße getrocknete Früchte, wie z.B. Sultaninen, Feigen und Datteln verwendet werden kann Mohnöl mit den Speisen kombiniert werden.
Zum Dünsten kann es genommen werden, aber nicht zum Braten oder Backen da eine Erhitzung nicht ratsam ist.
Bei kühler und dunkler Lagerung ist Mohnöl ca. 10 Monate haltbar.
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| durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie | 3683 kJ/896 kcal |
| Fett | 99,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,8 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 73,1g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Unsere Angaben sind typische Mittelwerte.
100 ml = 4,90 ¤
Gewicht je Flasche inklusive Verpackung für den Versand: ca. 0,21 kg
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