Details
Kaltgepresst - Ungefiltert - Rohkostqualität
Walnüsse, die Früchte des Walnussbaumes (Juglans regia), liefern ein besonders mildes, nussiges und wohlschmeckendes Öl. Der Baum wächst in mittel- und südeuropäischen Ländern, aber auch in Nord- und Südamerika. Es verstreichen beinahe 50 Jahre bis ein Walnussbaum seine volle Produktivität erreicht hat. Das erklärt, warum das Öl seiner Früchte so kostbar ist.
Inhaltsstoffe und Anwendungsbereiche
- Gesättigte Fettsäuren
- Einfach ungesättigte Fettsäuren
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Walnussöl hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Es ist neben der Verwendung in der Küche besonders auch für die Hautpflege geeignet.
In der Küche findet es vornehmlich für kalte Speisen Verwendung, da es sich nicht zum Braten eignet. Zum Dünsten kann das Öl, solange Flüssigkeit vorhanden ist, verwendet werden. Besonders wohlschmeckend ist Walnussöl zum Salat und Gemüse, aber auch bei der Veredelung von süßen Speisen, wie zum Beispiel Nusskuchen oder Konfekt, zeigt sich das Können des Walnussöls. Die Verfeinerung von Saucen, Dressings und süßen Desserts kann ebenfalls mit diesem Öl vorgenommen werden.
Durch die traditionelle und schonende Art bei der Herstellung von Walnussöl können wir unseren Kunden ein besonderes Geschmackserlebnis präsentieren.
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| durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie | 3674 kJ/894 kcal |
| Fett | 99,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,6 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 17,5 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 72,8g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
| davon Linolensäure (Omega-3) | 11,6 g |
Es handelt sich um ein Naturprodukt, das in seiner Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegt. Unsere Angaben sind typische Mittelwerte.
100 ml = 7,10 ¤
Gewicht je Flasche inklusive Verpackung für den Versand: ca. 0,21 kg
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