Müller's Dinkelvollkornbrot (Brotbackmischung)
3,10 €*
Inhalt:
0.65 Kilogramm
(4,77 €* / 1 Kilogramm)
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Produktnummer:
1928
Produktinformationen "Müller's Dinkelvollkornbrot (Brotbackmischung)"
Ein köstliches Brot mit hochwertigen und unverarbeiteten Zutaten. Der Dinkel (in der Regel ursprüngliche Sorten wie Frankenkorn und Rotkorn) kommt aus der Region Ostsachsen. Dort wird er in der Rätze-Mühle geschält, gereinigt und zu Mehl gemahlen. Das verwendete Salz ist frei von Jod und Rieselhilfen.
Das Leinsamenmehl stammt aus der Kanow Mühle. Hier vermahlen wir den entölten Leinsamen zu feinem, ballaststoffreichen Mehl, welches unter anderem in der Brotbackmischung Verwendung findet.
Das Leinsamenmehl stammt aus der Kanow Mühle. Hier vermahlen wir den entölten Leinsamen zu feinem, ballaststoffreichen Mehl, welches unter anderem in der Brotbackmischung Verwendung findet.
Dinkelvollkornmehl, Leinsamenmehl, Hanfnüsse, Leinsamen, Sesamsamen, Salz, Trockenhefe (im separatem Beutel in der Brotbackmischung)
Füllmenge: 650 g
Gewicht inklusive Verpackung für den Versand: 0,7 kg
Den Inhalt der Backmischung und Trockenhefe in eine Rührschüssel geben. Anschließend 600 ml lauwarmes Wasser beimengen und alles mit einem Handrührgerät verrühren/verkneten. Den Teig etwa 60 Minuten bei Zimmertemperatur abgedeckt gehen lassen oder bei 50°C für 30 Minuten in den Backofen stellen. Danach den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 200°C (Ober- und Unterhitze) 60 Minuten backen.
Alternativ: Teig ca. 24 Stunden stehen lassen und bei maximal 150°C über 90 Minuten backen, da es schonender und bekömmlicher ist.
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