Senf-Mehl (Bio)

Kanow Mühle

2,90 €*

Inhalt: 0.25 Kilogramm (11,60 €* / 1 Kilogramm)

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Größe

250 g

500 g

1000 g

Produktnummer: 0384

Produktinformationen "Senf-Mehl (Bio)"

Unser Senf-Mehl (Bio) wird aus sorgfältig ausgewählten Senfsaaten aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen und schonend verarbeitet. Es überzeugt durch sein charakteristisches, würziges Aroma und seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Senf-Mehl verleiht Speisen eine angenehm pikante Note. In Verbindung mit Flüssigkeit entfaltet es seine typische Schärfe und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. In Kombination mit Wasser entfaltet Senf-Mehl seine typische Schärfe und entwickelt einen würzigen, intensiven Geschmack, der Gerichten eine angenehme und natürliche Schärfe verleiht. Dadurch eignet es sich nicht nur als aromatische Zutat, sondern auch als vielseitige Bereicherung für eine bewusste Küche.

Kontrollnummer: DE-ÖKO-034

Deutsche Landwirtschaft

In der Küche eignet sich unser Senf-Mehl (Bio) besonders gut:

zum Würzen
für pikante Saucen und Dips
zur Curry- und Senfherstellung

Hinweis: Unsere Mehle sind in der Regel kein vollständiger Ersatz für klassisches Weizen-, Roggen- oder Dinkelmehl, sondern eignen sich am besten zum anteiligen Untermischen. Je nach Rezept und gewünschter Konsistenz empfehlen wir, einen Teil des herkömmlichen Mehls zu ersetzen und das Mischverhältnis individuell anzupassen. Dabei kann es erforderlich sein, die Flüssigkeitsmenge leicht zu erhöhen oder die Teigführung etwas anzupassen. Ein wenig Ausprobieren lohnt sich – so erzielen Sie das beste Backergebnis und können Geschmack sowie Nährstoffvielfalt optimal kombinieren.

Rezepttipp zur Senfherstellung: 130ml Wasser und 100ml Branntweinessig kurz aufkochen und abkühlen lassen. 10g Salz und 100g Senf-Mehl hinzugeben. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und in zwei 200g Gläser füllen und eine Woche im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten: Bio Senf-Mehl aus Bio Senfkörnern

Nährwertangaben pro 100 g:

Energie 1468 kj / 352 kcal

Fett 12,06 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g

Kohlenhydrate 12,0 g

davon Zucker 12,0 g

Eiweiß 31,0 g

Salz <0,1 g

Ballaststoffe 30,0 g

Es können Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesamsamen und Gluten enthalten sein.

Füllmenge: je nach Größe 250 g, 500 g oder 1000 g

Versandgewicht: je nach Größe 0,25 kg, 0,50 kg oder 1,10 kg

Haltbarkeit: Ungeöffnet ist Bio Senf-Mehl 1 Jahr haltbar.

Lagerung: kühl, trocken und dunkel

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