Kaltgepresst - Ungefiltert - Rohkostqualität Das Kürbiskernöl wird aus dem Ölkürbis (bspw. Cucurbita pepo L.) gewonnen. Ölkürbisse haben weniger Fruchtfleisch als die uns geläufigen Kürbisse. Außerdem haben sie schalenlose Kerne, aus denen das Öl gepresst wird. Diese Züchtungen wachsen im südlichen Nordamerika, in Südamerika, in Südrussland, Ungarn und Österreich. Das Öl hat eine dunkelgrüne Farbe.Wie alle Öle, wird auch das Kürbiskernöl kaltgepresst, was bedeutet, dass die Kerne vor der Pressung NICHT geröstet werden. Dadurch bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe beim Pressen erhalten. Der Geschmack ist zudem angenehm kräftig und nicht zu streng, sodass das Öl viele Speisen dezent verfeinern kann.Das Kürbiskernöl weist ein für die menschliche Gesundheit äußerst günstiges Fettsäurespektrum auf. Die Behandlung von Arteriosklerose sowie ein günstiger Einfluss auf Blase und Prostata ist sehr bekannt. Untersuchungen und Analysen ergaben, dass dem Öl auch eine ausgesprochen gesundheitsfördernde und therapeutische Wirkung im Zusammenhang mit arteriosklerotischen Erkrankungen zugeschrieben werden kann. Aus diesem Grund ist das Kürbiskernöl ein überaus wertvoller Bestandteil für eine gesunde Ernährung und trägt zum körperlichen Wohlbefinden bei. Forschungen zeigten, dass das Kürbiskernöl einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel hat. Pflanzliche Fettstoffe, im besonderem die im Kürbiskernöl in hoher Konzentration enthaltenen Phytosterole sind als Grund dafür zu nennen.Kontrollnummer: DE-ÖKO-034