Regionale Spezialitäten

Als unkomplizierter und naturbelassener Snack sind Apfelchips ideal für unterwegs und zwischendurch. Zur Herstellung werden ausschließlich Äpfel aus kontrolliertem und integriertem Anbau verwendet. 1kg frische Äpfel ergeben 100g Apfelchips. Geschnittene und entkernte Äpfel werden auf Horden getrocknet. Nach etwa acht Stunden kristallisiert der Fruchtzucker aus. Nach der Trocknung erhalten die Chips ihren Mantel aus Vollmilchschokolade. Die Geschmacks- und Aromastoffe bleiben komplett erhalten. Zusätze für Geschmack und Haltbarkeit sind überflüssig. Die Apfelchips bewahren in der Verpackung ihre volle Knusprigkeit. ohne Zuckerzusatz ohne Aromazusatz ungeschwefeltLagerung: kühl und trocken

Als unkomplizierter und naturbelassener Snack sind Apfelchips ideal für unterwegs und zwischendurch. Zur Herstellung werden ausschließlich Äpfel aus kontrolliertem und integriertem Anbau verwendet. 1kg frische Äpfel ergeben 100g Apfelchips. Geschnittene und entkernte Äpfel werden auf Horden getrocknet. Nach etwa acht Stunden kristallisiert der Fruchtzucker aus. Nach der Trocknung erhalten die Chips ihren Mantel aus Zartbitterschokolade. Die Geschmacks- und Aromastoffe bleiben komplett erhalten. Zusätze für Geschmack und Haltbarkeit sind überflüssig. Die Apfelchips bewahren in der Verpackung ihre volle Knusprigkeit. ohne Zuckerzusatz ohne Aromazusatz ungeschwefelt Lagerung: kühl und trocken

Die getrockneten Bananenchips von Eichkater sind eine nahrhafte und leckere Alternative zu herkömmlichen Snacks. Hergestellt aus erlesenen, reifen Bananen, frittiert, getrocknet und mit Rohrzucker und Honig gesüßt sind sie ein natürlicher und nährstoffreicher Snack für unterwegs oder zwischendurch. Durch die Verarbeitung reifer Bananen bleiben das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Getrocknete Bananenchips sind eine ideale Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen. Die in Bananen enthaltenen Kohlenhydrate sind wichtig für die Energieversorgung des Körpers und können den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Außerdem enthalten Bananen wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Phosphor. Ein weiterer Vorteil der getrockneten Bananenchips ist ihre vielseitige Verwendbarkeit. Sie können allein als Snack oder als Zutat in Müslis und Joghurts verzehrt werden. Sie sind eine wunderbare Möglichkeit, die Vorteile der Banane in der Ernährung zu genießen und bieten eine praktische Option für einen schnellen und gesunden Snack unterwegs.

Die Bio Kürbiskern-Nudeln in Spiral-Form werden speziell für uns mit unserem Bio Kürbiskern-Mehl hergestellt. Das Bio Kürbiskern-Mehl verleiht der Pasta ihren besonderen Charakter und macht sie zu einer abwechslungsreichen Alternative zu klassischen Nudeln. Durch ihre Spiralform nehmen die Nudeln Saucen besonders gut auf und eignen sich für verschiedenste Gerichte. Entweder mit einer klassischen Tomatensauce, als Beilage zu Gemüse und Fleisch oder in einem Nudelsalat.Kontrollnummer: DE-ÖKO-034 EU-Landwirtschaft

Die Gewürzmischung vereint schwarzen Pfeffer aus Indien mit weißem und grünem Pfeffer aus Sri Lanka sowie Rosa Beeren aus Brasilien. Die unterschiedlichen Pfeffersorten sorgen für ein abwechslungsreiche Geschmacksnoten. Der bunte Pfeffer eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse, passt aber ebenso zu Salaten, Saucen und vielen anderen Gerichten.Kontrollnummer: DE-ÖKO-006Nicht-EU-Landwirtschaft

Die Bio Sanddornsaft-Bärchen sind ein leckerer Fruchtgummigenuss für Groß und Klein. Mit einem Gesamt-Fruchtsaftgehalt von mindestens 28,3% sorgen die kleinen Bärchen für ein intensiv fruchtiges Geschmackserlebnis mit der charakteristischen Note des Sanddorns. Die Fruchtgummis sind gelatine-, gluten- und laktosefrei und damit auch für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet.Kontrollnummer: DE-ÖKO-013EU-Landwirtschaft 

Der Holunder-Birnen-Aufstrich enthält mindestens 60% Frucht und verbindet den charakteristischen Geschmack des Holunders mit der milden Süße sonnengereifter Birnen. Der manchmal als herb empfundene Holunder wird durch die sanfte Fruchtigkeit der Birne harmonisch abgerundet. Die besondere Kombination verbindet traditionellen Geschmack mit einer modernen Rezeptidee und sorgt für ein ausgewogenes, fruchtiges Geschmackserlebnis. Ideal zum Frühstück auf Brot und Brötchen, als Begleiter zu Käse oder zum Verfeinern von Desserts.

Der intensive Birnen-Balsam (Balsamico-Essig mit eingekochten Bio Birnen) wird aus reifen biologischen Birnen hergestellt und mit eingekochten Bio Birnen verfeinert. So entsteht eine harmonische Verbindung aus der feinen Säure des Balsamico-Essigs und der natürlichen Fruchtigkeit reifer Birnen. Der fruchtige Balsam verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note und passt hervorragend zu Käse, Obst und Süßspeisen. Auch Salate, Fisch- und Fleischgerichte lassen sich damit wunderbar verfeinern. Besonders vielseitig ist der Birnen-Balsam auch in der süßen Küche: Als Reduktion zu Fruchtsalaten oder Desserts setzt er fruchtige Akzente.Kontrollnummer: DE-ÖKO-034EU-Landwirtschaft

Das Pesto, was aus der Reihe tanzt und ein Superfood aus der Region ist. Kürbiskerne und die verschiedenen Gewürze aus der Hildegard von Bingen Heilkunde machen es einzigartig. Brennnesseln sind normalerweise weniger beliebt. Hier bilden sie die Grundlage des Pestos. Dies verleiht ihnen einen besonderen Geschmack. Durch die Zugabe von Sonnenblumenöl und verschiedenen Gewürzen erhält das Pesto seinen ganz eigenen Charakter. Es ist sehr aromatisch und sollten nicht nur zu Nudeln gegessen werden. Auch Frischkäse und Quark können damit veredelt werden. Gemüse, Fleisch und Fisch bekommen durch sie das gewisse Etwas. Oder einfach pur aufs Brot.

Das servierfertige Fruchtdessert verbindet den süßen Geschmack aromatischer Erdbeeren mit der angenehm fein-säuerlichen Note von frischem Rhabarber. Mit einem Fruchtanteil von mindestens 55% schmeckt die Kombination wie selbstgemacht und bringt den Geschmack sonnengereifter Früchte direkt auf den Teller. Das Fruchtdessert ist von Natur aus vegan und kommt ohne künstliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe aus. Ideal als Dessert, zu Joghurt und Quark, als Begleiter zu Eis oder zum Verfeinern von Süßspeisen.

Der Premium-Fruchtaufstrich wird schonend zubereitet und überzeugt durch seinen natürlichen Fruchtgeschmack. Die Rezeptur ist zuckerarm und kommt ohne Zusatz von Aroma- und Farbstoffen aus. Llassisch zum Frühstück auf Brot und Brötchen, als fruchtige Ergänzung zu Joghurt und Quark oder zum Verfeinern von Desserts und Gebäck.

Fruchtig, weich und mit einem kleinen Knuspermoment: Die Softies in der Geschmacksrichtung Banane, Birne & Apfel verbinden den harmonischen Geschmack ausgewählter Früchte mit feinen Crispies. Die angenehm weiche Konsistenz und die fruchtige Kombination machen die Softies zu einem besonderen Snack für zwischendurch. Die Softies werden überwiegend aus Fruchtsaft und Fruchtpüree hergestellt und kommen ganz ohne Farb- und Konservierungsstoffe aus. Sie sind außerdem frei von Gelatine und vegan. Ideal für unterwegs, als kleine Süßigkeit zwischendurch oder einfach zum Naschen. 

Das Spreewälder Frühstücksfleisch ist ein klassischer Genuss für die deftige Brotzeit. Die würzige Rezeptur und der herzhafte Geschmack machen es zu einem vielseitigen Begleiter für eine rustikale Mahlzeit. Das Frühstücksfleisch ist herzhaft und würzig im Geschmack. Ideal auf frischem Brot oder Bauernbrot, als Teil einer herzhaften Brotzeitplatte oder einfach direkt aus dem Glas.

Curcuma-Latte, auch als „Goldene Milch“ bekannt, ist eine beliebte Spezialität aus der ayurvedischen Ernährung. Die charakteristische Farbe und das aromatische Profil erhält das Getränk durch Curcuma, das traditionell für seine vielfältigen Eigenschaften geschätzt wird.Hinweis: Enthält Süßholz - bei Bluthochdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzugnisses vermieden werden.

Mit dem Bratkartoffelgewürz erhalten klassische Bratkartoffeln den besonderen Pfiff. Die deftige Gewürzmischung wird ausschließlich mit dem Spreewälder Rauchsalz verfeinert, das für eine angenehm rauchige und aromatische Note sorgt. Doch nicht nur Bratkartoffeln lassen sich damit verfeinern. Auch Ofenkartoffeln, Kartoffelgratin, Pommes, Kartoffelsalat, Kartoffelsuppe oder Kartoffelpüree erhalten mit der Mischung eine würzige Note. Eine vielseitige Gewürzmischung für alle, die Kartoffelgerichte gerne herzhaft und aromatisch genießen.

Diese Gewürzmischung eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Schwein, Rind und Huhn sowie von festem Fisch. Einfach das Grillgut mit der Mischung bestreuen und direkt auf den Grill legen. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis kann die Gewürzmischung vor dem Grillen 2 bis 4 Stunden einwirken. So können sich die Zutaten besonders gut entfalten.

Diese Gewürzmischung verleiht verschiedensten Gerichten eine besondere geschmackliche Note. Der intensive Geschmack macht bereits bei der Zubereitung Lust auf den nächsten Bissen und sorgt für eine herzhafte Würze. Besonders vielseitig zeigt sich die Mischung bei Gemüsegerichten. Ob in der Gemüsepfanne, im Gemüseauflauf, bei buntem Ofengemüse oder in feinen Gemüsepürees.

Spreewälder Schmalzbrote gehören für viele zu einer traditionellen Kahnfahrt einfach dazu. Als herzhafter Snack werden sie im Spreewald gerne als kleine Zwischenmahlzeit an den Fließrändern gereicht und verbinden rustikalen Genuss mit regionaler Tradition. Auf kräftigem Brot serviert, ist Schmalz eine unkomplizierte und herzhafte Spezialität für zwischendurch. Die Gewürzmischung Grkenbrot eigent sich ideal für die Zubereitung von Schmalz. 

Mit dem Spreewälder Kräuterbutter-Gewürz lässt sich aus einfacher Butter schnell eine aromatische Kräuterbutter zaubern. Für die Zubereitung einfach zwei gehäufte Esslöffel Kräuterbutter-Gewürz mit einem handelsüblichen Stück Butter vermengen und nach Geschmack frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und schon ist die selbstgemachte Kräuterbutter fertig. Besonders lecker schmeckt sie auf frisch gebackenem Baguette, knusprigem Ciabatta oder zu neuen Kartoffeln. Auch zu gegrilltem Fisch, Hähnchen oder einem saftigen Steak passt die würzige Kräuterbutter hervorragend.

Die Gewürzmischung „Quark & Leinöl“ wurde passend für das beliebte Gericht aus cremigem Quark und hochwertigem Leinöl zusammengestellt. Die Gewürzzubereitung verleiht dem traditionellen Gericht eine besondere geschmackliche Note und macht aus wenigen Zutaten eine köstliche Spreewälder Spezialität. Im Spreewald gilt Leinöl seit jeher als fester Bestandteil der regionalen Küche und die Kombination mit Quark gehört zu den bekanntesten Klassikern.

Die Gewürzzubereitung „Spree Pommes“ sorgt nicht nur bei Pommes für eine herzhafte Würze. Die aromatische Mischung lässt sich vielseitig einsetzen und verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere geschmackliche Note. Ob zu Gemüsegerichten, Eintöpfen, Pasta oder Suppen. „Spree Pommes“ ist ein praktischer Allrounder für die Küche. Auch Quark und Eierspeisen lassen sich damit wunderbar verfeinern.

Diese Premium-Würzsauce mit Gurken aus dem Spreewald verbindet den knackig-würzigen Geschmack der Spreewälder Gurken mit einer fein abgestimmten, fruchtigen Würznote. So entsteht eine vielseitige Sauce, die zahlreichen Gerichten das gewisse Etwas verleiht. Ob zum Grillen, zu Käse, Burgern oder Hot-Dogs – die Würzsauce passt zu vielen herzhaften Speisen und sorgt für eine aromatische Ergänzung. Auch als Dressing für Salate lässt sie sich wunderbar verwenden.

Dieser grüne Tee in der klassischen Sencha-Art verbindet den fein-herben Charakter des grünen Tees mit dem fruchtigen Geschmack von Sanddornbeeren und feinen Himbeerstücken. Die Kombination sorgt für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis mit einer besonderen fruchtigen Note. Ob als wärmender Tee am Morgen, als Begleiter durch den Tag oder gut gekühlt als erfrischender Eistee genießen. 

Der Gurken-Likör erinnert geschmacklich an einen frischen Gurkensalat und sorgt damit für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Schon beim Öffnen entfaltet sich ein feiner, milder Gurkenduft, der neugierig auf den ersten Schluck macht. Die frischen Aromen knackiger Gurken verbinden sich harmonisch mit der feinen Süße des Likörs. Besonders angenehm ist der milde Abgang, der nicht kratzig wirkt und den Gurkengeschmack sanft ausklingen lässt. Ideal auf Eis oder als besondere Grundlage für erfrischende Cocktails.Dieser Likör darf nur an Personen ab 18 Jahren abgegeben werden. Der Verkauf von Alkohol erfolgt ausschließlich auf Anfrage. Eine direkte Bestellung im Shop ist nicht möglich.  Bei Interesse bitten wir um eine kurze Anfrage vorab.