Leinöl

glutenfrei · kaltgepresst · naturbelassen · ungefiltert · Rohkostqualität Unser Leinöl ist das Herzstück der Kanow-Mühle Spreewald und seit jeher unser Klassiker, Hauptprodukt und Bestseller. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Leinsamen wird es traditionell und schonend kaltgepresst. Durch die rein mechanische Gewinnung ohne chemische Zusätze bleibt das Öl naturbelassen und bewahrt seinen charakteristisch nussigen buttrigen Geschmack sowie seine intensive goldgelbe Farbe. Leinöl wird seit Generationen geschätzt und eignet sich besonders für die kalte Küche – als purer Genuss oder als fester Bestandteil einer bewussten Ernährung. Frisch abgefüllt steht unser Leinöl für Qualität, Regionalität und echtes Müllerhandwerk. Unser Spreewald Leinöl zeichnet sich durch einen sehr hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren aus, insbesondere durch über 50% Omega-3-Fettsäuren. Diese können sich positiv auf den Cholesterinspiegel sowie das Herz-Kreislauf-System auswirken und leisten einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Darüber hinaus enthält Leinöl zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe wie Eiweißbestandteile, Linol- und Linolensäuren, Lecithin sowie die Vitamine A und E, die in ihrer natürlichen Verbindung zur ernährungsphysiologischen Qualität des Öls beitragen. Ergänzt wird dieses Spektrum durch Lignane, sekundäre Pflanzenstoffe, die für ihre antioxidativen Eigenschaften geschätzt werden. Ein weiterer bedeutender Bestandteil ist der sogenannte pflanzliche Schleim, der entsteht, wenn die Schale des Leinsamens mit Feuchtigkeit in Kontakt kommt. Dieser wird traditionell für seine unterstützenden Eigenschaften im Verdauungsbereich geschätzt. Als rein pflanzliches Fett liefert unser Leinöl mit seinen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wichtige Grundbausteine für den menschlichen Organismus. In seiner natürlichen, kaltgepressten Form gilt das Spreewald Leinöl aus der Kanow-Mühle daher als ein besonders hochwertiges und ideales Nahrungsmittel für die tägliche Ernährung.