Kaltgepresst - Ungefiltert - Rohkostqualität Die Mariendistel besitzt, außer einer dekorativen Erscheinung, auch heute noch den Ruf als potentielle Heilpflanze. Mariendistel stammt aus der Familie der Korbblütler. Die große krautliche Pflanze erreicht eine stattliche Höhe von bis zu 2,5 Metern. Man erkennt die Fieber- oder Frauendistel - wie sie im Volksmund auch genannt wird - an den großen, weiß marmorierten Blättern, die grob gezähnt und mit Dornen bewehrt sind. Die beeindruckenden, bis zu 5 cm hohen Blütenstände sind kugelförmig und von lila bis purpurrosafarbener Coleur. Die Mariendistel blüht von Juni bis September. In dieser Zeit entwickeln sich die samenartigen Früchte, die der späteren Ölgewinnung dienen.Der hohe Anteil an Vitamin E ist verantwortlich für eine mögliche entzündungshemmende Wirkung. Die Samen enthalten bis zu 3 Prozent Silymarinanteile, fettreiches Öl sowie reichlich Eiweiß. Das Silymarin kann eine besondere Entgiftungsfunktion hervorrufen, da es einen Einfluss auf die Leberfunktion haben kann. Es kann die wichtigen Organe bei seiner Arbeit unterstützen, entlasten und schützen. Kontrollnummer: DE-ÖKO-034