Die Kanow-Mühle im Spreewald
~ Öle einzigartig im Geschmack ~
In traditioneller Handwerksarbeit hergestellt
Wir produzieren mehr als 20 verschiedene Naturöle, darunter Klassiker wie z. B. Leinöl, Kürbiskernöl und Rapsöl. Aber auch exotischere Öle, wie Kokosöl, Schwarzkümmelöl und Weizenkeimöl gehören zum Sortiment dazu. Mittlerweile steht immer mehr der ernährungsphysiologische Charakter der Öle im Vordergrund, den sich interessierte
Besucher auch gern erklären lassen können. Vom Hofladen aus hat der
Besucher die Möglichkeit, direkt einen Blick in den Produktionsbereich zu werfen und sich
außerdem die einzelnen Arbeitsschritte des Ölmüllers zeigen zu lassen.
Des Weiteren legen wir großen Wert auf Regionalität und verarbeiten nach Möglichkeit Rohstoffe, die in der Region angebaut wurden. Unter anderem beziehen wir Leinsamen, Rapssamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Leindottersamen von Landwirten unseres Vertrauens aus der Region. Das rote Spreewaldlogo zertifiziert uns einen mehrheitlichen Einsatz regionaler Rohstoffe. In regelmäßigen labortechnischen Untersuchungen überprüfen wir den einwandfreien Zustand dieser genfrei angebauten Rohstoffe.
Müller's Geschenke-Ecke
Der Spreewaldkahn verbindet eine für die Region typische Gestaltung mit einer Auswahl an kulinarischen Spezialitäten. An Bord befinden sich drei ausgewählte Produkte: ein Glas knackige Gewürzgurken, würziger Gemüsemeerrettich und ein Fläschchen Pflaumenschnaps. Gemeinsam stehen sie für die typische kulinarische Vielfalt des Spreewaldes und laden dazu ein, regionale Spezialitäten zu entdecken und zu genießen.
Die Geschenkvariation „Leinöl-Zauber“ kombiniert zwei Klassiker der Spreewälder Küche: hochwertiges Leinöl und die Gewürzzubereitung „Quark-Leinöl“. Das goldgelbe Leinöl überzeugt mit seinem nussig-buttrigen Geschmack und eignet sich besonders zum Verfeinern von kalten Speisen. Die Gewürzzubereitung „Quark-Leinöl“ ist eine aromatische Mischung aus feinen Kräutern und passt ideal zur klassischen Kombination aus Quark und Leinöl. Besonders mit Kartoffeln entsteht daraus ein traditionelles Gericht mit typisch Spreewälder Charakter. Auch andere kalte Speisen lassen sich mit der Gewürzmischung abwechslungsreich verfeinern.
Die Souvenir-Box vereint ausgewählte Spezialitäten und Eindrücke aus dem Spreewald in einer liebevoll zusammengestellten Geschenkbox. Enthalten sind eine Flasche Leinöl und eine Flasche Rapsöl sowie ein Glas knackige Gewürzgurken und ein Glas würziger Meerrettich. Ergänzt wird die Box durch ein Rezept für den Spreewälder Klassiker Quark mit Kartoffeln und Leinöl. Zwei Broschüren laden außerdem dazu ein, den Spreewald näher kennenzulernen: Eine stellt verschiedene Möglichkeiten vor, die Region und ihre Natur zu entdecken, während die zweite mit drei Spreewälder Sagen in die Geschichten und Geheimnisse der Region entführt.
Mit der individuellen 3er-Ölbox lassen sich drei verschiedene Ölspezialitäten der Kanow-Mühle nach persönlichem Geschmack zusammenstellen. Zur Auswahl stehen die hochwertigen Öle der Kanow-Mühle in der praktischen 100-ml-Größe. Für die individuelle Zusammenstellung einfach diesen Artikel und drei gewünschte Öle in der 100-ml-Größe auswählen und gemeinsam in den Warenkorb legen. Beispiele für mögliche Zusammenstellungen finden sich bei den Geschenkboxen „Spreewaldbox“, „Nussbox“ und „Dessertbox“.
Mit einem Geschenkgutschein der Kanow-Mühle lässt sich eine Freude für Familie, Freunde und andere Lieblingsmenschen bereiten. Der Gutschein kann für alle Produkte im Onlineshop sowie im Hofladen der Kanow-Mühle vor Ort eingelöst werden. Auch Teileinlösungen sind möglich, sodass der Gutschein flexibel für mehrere Einkäufe genutzt werden kann. Im Onlineshop stehen Gutscheine im Wert von 15 €, 20 € und 50 € zur Auswahl. Im Hofladen sind auf Wunsch auch andere Gutscheinbeträge erhältlich. Jeder Gutschein ist ab dem Ausstellungsdatum 24 Monate (2 Jahre) gültig.
Die „Spreewälder Ölvariation“ enthält zehn verschiedene Ölspezialitäten der Kanow-Mühle in kleinen Fläschchen. Die Auswahl bietet die Möglichkeit, unterschiedliche Ölsorten kennenzulernen und vielseitig in der Küche einzusetzen. Enthalten sind Hanföl, Sonnenblumenöl, Mohnöl, Rapsöl, Walnussöl, Haselnussöl, Schwarzkümmelöl, Leindotteröl, Kürbiskernöl und Sesamöl. Die verschiedenen Öle eignen sich je nach Sorte beispielsweise für Salate und Rohkost, Gemüsegerichte, Kuchen und Gebäck oder zur Verfeinerung von Speisen mit asiatischer Ausrichtung. Zusätzlich enthält die 10er-Tüte einen Flyer mit Informationen zu den Verwendungsmöglichkeiten der einzelnen Öle sowie einen weiteren Flyer mit Wissenswertem über die Kanow-Mühle.
Die Spreewaldbox vereint ausgewählte Ölspezialitäten der Kanow-Mühle, die aus regionalen Saaten gewonnen werden. Enthalten sind Leinöl, Kürbiskernöl und Rapsöl. Jedes Öl bringt seinen eigenen Charakter mit und eröffnet unterschiedliche Möglichkeiten in der Küche.
Die Dessertbox enthält drei ausgewählte Ölspezialitäten der Kanow-Mühle: Sesamöl, Mohnöl und Mandelöl. Die verschiedenen Öle eignen sich besonders zum Verfeinern von Desserts, Süßspeisen und Backkreationen, können aber auch darüber hinaus vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Ergänzt wird die Dessertbox durch einen Flyer mit Informationen über die Kanow-Mühle sowie einen weiteren Flyer mit verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten der enthaltenen Öle.
Die Nussbox vereint drei ausgewählte Nussöle der Kanow-Mühle in einer abwechslungsreichen Zusammenstellung. Enthalten sind Walnussöl, Haselnussöl sowie Erdnussöl, das sich auch zum Braten eignet. Die drei Öle bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten und lassen sich sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen einsetzen. Ergänzt wird die Box durch zwei informative Flyer.
Müller's Ausmalheft für große und kleine Kinder - Kreativer Spaß rund um die Mühle. Mit Müller's Ausmalheft können kleine und große Künstler ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Das Heft enthält neun liebevoll gestaltete Motive, die spannende Einblicke in das Leben rund um die Mühle geben. Ob das klassische Leinöl, der Mühlteich, die friedliche Landschaft drumherum, die fröhlichen Tiere oder die verschiedenen Müllerfiguren - jedes Bild erzählt seine eigene Geschichte. Die klaren Linien und großen Flächen machen das Ausmalen kinderleicht und fördern gleichzeitig die Konzentration und Kreativität. Ein perfektes Geschenk für alle, die Spaß am Malen haben. (1 Ausmalheft inklusive 6 kleiner Buntstifte)
Der Kennenlernbeutel „LeinLiebe“ enthält eine ausgewählte Zusammenstellung verschiedener Spezialitäten rund um den Leinsamen. Die Produkte bieten die Möglichkeit, unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten kennenzulernen.Im Beutel enthalten: Leinöl - kaltgepresst und besonders nussig im Geschmack Leinsamen - naturbelassen und vielseitig einsetzbar Leinsamen-Mehl - ballaststoffreich und ideal zum Backen Honigkreation Leinen - cremiger Honig mit feiner Leinen-Note Lein-Power-Riegel - der natürliche Snack für zwischendurchBrotbackmischung - kräftig und aromatisch Kugelschreiber mit Kanow-Mühlen-Aufdruck Postkarte mit regionalem Motiv Hochwertige Stofftasche mit Kanow-Mühlen-Logo Rezeptideen und Infomaterial
Mit „Müllers Kürbiszauber“ kommt eine Auswahl herbstlicher Spezialitäten rund um den Kürbis auf den Tisch. Die Zusammenstellung verbindet besondere Zutaten und bietet damit eine abwechslungsreiche Grundlage für kreative Gerichte.In der Herbsttüte stecken:Kürbiskern-Mehl (Bio) – nussig und vielseitig einsetzbarKürbiskerne schalenlos (Bio) – besonders knackigMohnöl – ideal zum Backen und Verfeinern von Salaten, Gemüse und kalten SpeisenKürbis süß-sauer – perfekt als Beilage, Snack oder raffinierte Ergänzung zu herzhaften Gerichten
Neuheiten aus der Kanow Mühle
Dieser Rooibostee verbindet den charakteristischen Geschmack von Sanddornbeeren mit feinen Erdbeerstückchen. Die Kombination sorgt für eine harmonische Mischung, bei der sich die fruchtige Note der Erdbeere wunderbar mit dem leicht herben, aromatischen Charakter des Sanddorns verbindet. Ob heiß als gemütlicher Tee für zwischendurch oder gut gekühlt als fruchtige Erfrischung.
Inhalt: 0.075 Kilogramm (76,00 € / 1 Kilogramm)
Die Knusperwaffeln mit Sanddornfüllung sind ein besonderer Genuss für Groß und Klein. Die feine Kombination aus knuspriger Waffel und fruchtiger Creme macht sie zu einem abwechslungsreichen Snack für zwischendurch. Besonders geschätzt wird die fruchtige Sanddornfüllung, die den charakteristischen Geschmack der leuchtend orangefarbenen Beeren zur Geltung bringt. Für die Herstellung der Sanddorncreme wird Sanddorn aus eigenem Anbau des Herstellers verwendet.
Inhalt: 0.075 Kilogramm (54,67 € / 1 Kilogramm)
Die Bio Sanddornsaft-Bärchen sind ein leckerer Fruchtgummigenuss für Groß und Klein. Mit einem Gesamt-Fruchtsaftgehalt von mindestens 28,3% sorgen die kleinen Bärchen für ein intensiv fruchtiges Geschmackserlebnis mit der charakteristischen Note des Sanddorns. Die Fruchtgummis sind gelatine-, gluten- und laktosefrei und damit auch für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet.Kontrollnummer: DE-ÖKO-013EU-Landwirtschaft
Inhalt: 0.1 Kilogramm (31,00 € / 1 Kilogramm)
Die reichhaltige Hautcreme mit wertvollem Sanddornöl pflegt die Haut und sorgt für ein angenehm geschmeidiges Hautgefühl. Die cremige Textur lässt sich leicht auftragen und zieht gut ein. Die Creme kann dabei unterstützen, die natürliche Feuchtigkeitsbalance der Haut zu bewahren und eignet sich für die tägliche Pflege.
Inhalt: 0.05 Liter (282,00 € / 1 Liter)
Mit „Müllers Kürbiszauber“ kommt eine Auswahl herbstlicher Spezialitäten rund um den Kürbis auf den Tisch. Die Zusammenstellung verbindet besondere Zutaten und bietet damit eine abwechslungsreiche Grundlage für kreative Gerichte.In der Herbsttüte stecken:Kürbiskern-Mehl (Bio) – nussig und vielseitig einsetzbarKürbiskerne schalenlos (Bio) – besonders knackigMohnöl – ideal zum Backen und Verfeinern von Salaten, Gemüse und kalten SpeisenKürbis süß-sauer – perfekt als Beilage, Snack oder raffinierte Ergänzung zu herzhaften Gerichten
Das Sanisal Natur-Steinsalz ist ein reines, unraffiniertes und unjodiertes Natur-Steinsalz ohne Zusätze. Es wird nicht chemisch gereinigt und enthält die natürlichen Bestandteile des Steinsalzes. Auf Rieselhilfen wurde bewusst verzichtet. Abgefüllt in einer praktischen Glasmühle mit hochwertigem Keramikmahlwerk lässt sich das Salz direkt frisch über die Speisen mahlen. Die Mühle kann anschließend wiederbefüllt und somit immer wieder verwendet werden.
Inhalt: 0.2 Kilogramm (40,50 € / 1 Kilogramm)
Die Gewürzmischung vereint schwarzen Pfeffer aus Indien mit weißem und grünem Pfeffer aus Sri Lanka sowie Rosa Beeren aus Brasilien. Die unterschiedlichen Pfeffersorten sorgen für ein abwechslungsreiche Geschmacksnoten. Der bunte Pfeffer eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse, passt aber ebenso zu Salaten, Saucen und vielen anderen Gerichten.Kontrollnummer: DE-ÖKO-006Nicht-EU-Landwirtschaft
Inhalt: 0.09 Kilogramm (90,00 € / 1 Kilogramm)
Unser Leinsamen-Schokoriegel mit Zwetschken verbindet den nussigen Geschmack unseres Leinsamen-Mehls mit fruchtigen Zwetschken und feiner Zartbitterschokolade. Die harmonische Kombination aus süß-fruchtiger Note und herber Schokolade macht den Riegel zu einem besonderen Genuss für zwischendurch. Ein fruchtig-schokoladiger Snack mit Leinsamen-Mehl aus der Kanow-Mühle. Ideal für den kleinen Genussmoment unterwegs oder zu Hause.
Inhalt: 0.04 Kilogramm (92,50 € / 1 Kilogramm)
Die Leinsamen-Nudeln in Spiral-Form werden speziell für uns mit unserem Leinsamen-Mehl hergestellt. Das Leinsamen-Mehl verleiht der Pasta ihren besonderen Charakter und macht sie zu einer abwechslungsreichen Alternative zu klassischen Nudeln. Durch ihre Spiralform nehmen die Nudeln Saucen besonders gut auf und eignen sich für verschiedenste Gerichte. Entweder mit einer klassischen Tomatensauce, als Beilage zu Gemüse und Fleisch oder in einem Nudelsalat.
Inhalt: 0.5 Kilogramm (8,20 € / 1 Kilogramm)
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Unser Kürbiskern-Mehl (Bio) wird aus sorgfältig ausgewählten, biologisch angebauten Kürbiskernen hergestellt. Nach der schonenden Ölgewinnung werden die Presskuchen vermahlen, sodass ein naturbelassenes Mehl mit kräftigem, nussigem Geschmack entsteht. Das Kürbiskern-Mehl eignet sich ideal zur Verfeinerung von Backwaren, Teigen und herzhaften Speisen und überzeugt durch seine vielseitige Verwendung in der Küche. Kontrollnummer: DE-ÖKO-034EU-Landwirtschaft
Inhalt: 0.25 Kilogramm (12,40 € / 1 Kilogramm)
Unser Walnuss-Mehl überzeugt durch seinen angenehmen nussigen Geschmack und seinen naturbelassenen Charakter. Es wird aus sorgfältig ausgewählten Walnüssen gewonnen und schonend verarbeitet, sodass das volle Aroma und die wertvollen Bestandteile bestmöglich erhalten bleiben. Mit seiner aromatischen Note eignet sich Walnuss-Mehl hervorragend zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck oder zur Verfeinerung von Desserts. und herzhaften Speisen Es verleiht Teigen eine rustikale Struktur und sorgt für ein intensives, leicht herbes Nussaroma.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (12,40 € / 1 Kilogramm)
Kanow-Mühle
Um immer auf dem neuesten Stand zu bleiben und keine Neuigkeiten oder wissenswerten Informationen zu verpassen, besucht gerne unsere Kanow-Mühlen-Homepage. Dort erfahrt ihr außerdem Spannendes über die Geschichte der Kanow-Mühle und unser Team und entdeckt köstliche Rezepte mit unseren Produkten zum Nachkochen und Nachbacken.
KANOWvet
Für uns ist es besonders wichtig, dass nicht nur wir Menschen von der hohen Qualität unserer Produkte profitieren, sondern vor allem die Tiere, für die wir Verantwortung tragen und die sich vertrauensvoll in unserer Obhut befinden. Deshalb stellen wir auch für Tiere Naturöle, Proteinmehle und Leckerlis in traditioneller Handwerksarbeit her.
